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街の花便り 

季節のお花を紹介してます。

辣韮の花 

ラッキョウ
ラッキョウ1
辣韮の花  ラッキョウノハナ

もう終盤ですが 畑にラッキョウの花が咲き残ってました。

ラッキョウはニンニクや韮の仲間なので 非常に丈夫で強い植物です。
近所の畑にも植えてあるし 逃げ出したのが道端で咲いてたりもします。

ラッキョウ(辣韮、薤、辣韭、学名 Allium chinense syn. Allium bakeri)は
ユリ科(ネギ科とする場合もある。)の多年草・野菜。
別名は「オオニラ」、「サトニラ」

中国、ヒマラヤ地方が原産。白色または紫色を帯びた白色の鱗茎を食用とする。

特有の強い匂いと辛味を持つ。
この匂いはニンニクやニラと同じアリル硫化物である。

主に塩漬け、甘酢漬け、醤油漬けで食べる。カレーライスのつけあわせ(薬味)
として、福神漬とならんでポピュラーな存在である。
また薬効も多いとされている。

珍しい辣韮の白花
ラッキョウ 白花
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テーマ:■お花が好き♪ - ジャンル:趣味・実用

  1. 2013/11/29(金) 19:56:50|
  2. 未分類
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外回りのお仕事なので いつも珍しい花 キレイなお花がないか注意しながら運転してます♪

街や郊外で見かけた花の便りを毎日 
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