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街の花便り 

季節のお花を紹介してます。

ツルボ
蔓穂  ツルボ

ツルボは丈夫な球根性植物で 日当たりが良く 条件が合えば
けっこう大きな群生を作ります。

球根性の植物は 総じて丈夫で強いお花が多いですね。

ツルボ 蔓穂  ユリ科ツルボ属 多年草:草丈 ~40センチ:花期 ~9月
日本全土の山地の日当たりの良い場所に自生

随時必要な時に球根を掘り起こして、葉と根を取り除いて、洗い
皮つきのまま、瀬戸物かプラスチックのおろし器ですりおろします

食用には、鱗茎(球根)を掘り取り、葉、根、外皮を取り除き
適当な大きさに切り、塩を入れた熱湯で茹でて
数回茹で返してから、味つけして食べる

また、食べられる球根を表す、中国の文献「救荒本草(1403)」に記述があり
ツルボの球根が食用になると再認識された。
ツルボの球根の外皮をとると、つるりとした坊主頭に似せて
「ツルボウズ」から転訛して、「ツルボ」の名になったという

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  1. 2017/08/31(木) 20:25:33|
  2. お花が好き♪
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

こんばんは~

今日は良い天気でしたが涼しかったですね。
明日は風が強いようです。

へぇ~、ツルボって食べられるのですか。
知りませんでした~
  1. 2017/09/01(金) 18:45:28 |
  2. URL |
  3. まねきにゃんこ #sLDFZvLk
  4. [ 編集 ]

RE:まねきにゃんこさん

こんばんはぁ~~ 今日もお天気が悪く雨が降るようなよう¥苞でしたが
雨は降りませんでした。
明日は千葉でゴルフなのにどうもお天気が悪そうで参ってます。

ツルボ 日当たりのいい土手に沢山咲いてますね。
食べれても美味しいとは限りません。

たぶん ラッキョウの辛味が抜けてないような味じゃないかな?
  1. 2017/09/01(金) 19:56:51 |
  2. URL |
  3. ぱぱいや #-
  4. [ 編集 ]

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外回りのお仕事なので いつも珍しい花 キレイなお花がないか注意しながら運転してます♪

街や郊外で見かけた花の便りを毎日 
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