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街の花便り 

季節のお花を紹介してます。

ワイルド・ロケット 

ワイルド・ロケット
ワイルド・ロケット1
ワイルド・ロケット  セルバチコ

ロケットはルッコラの別名ですが ワイルドが付くと 
また別のアブラナ科の花になります。

セルバチコ(ワイルドロケット)

学名   Diplotaxis tenuifolia
科名  アブラナ科
性質   多年草
耐寒性   -10℃
基本的に栽培は簡単。

水はけのよい土を使ってちょっと肥料多めに育てると良い。
ワイルドロケットという名前だが、属レベルで違っていて、

ロケットは1年草である事に対しこちらは多年草
ピリ辛でちょっと苦味のあるごま風味という味の葉を食べる。

ロケット(ルッコラ)を味濃くしたような風味。
サラダに混ぜてもよし、スープに散らしても良し。肉料理や魚料理にも。

春菊のような感覚で鍋に使うのもおススメ。
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  1. 2019/11/08(金) 18:24:40|
  2. お花が好き♪
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外回りのお仕事なので いつも珍しい花 キレイなお花がないか注意しながら運転してます♪

街や郊外で見かけた花の便りを毎日 
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