コリアンダー

コリアンダー

今日もお天気が悪く　夕方は気温が下がり　寒いくらいです。
新コロナの感染者が記録更新　どうにも感染が止まりません。

このお花もホワイトレースフラワーに似てます。

あまりにも有名な香菜の名前　けっこうキレイな花が咲きます。
タイ料理に使われる　パクチーも　このコリアンダーの事です。

コリアンダー（coriander、学名：Coriandrum sativum L.）は、セリ科の一年草。
地中海東部原産。高さ80cm程度で、葉、茎、果実には特有の芳香があり、
香辛料として用いられる。熟した果実にはレモンにも似た香りがある。

古くから各地で食用とされ、英名及び属名は古典ギリシア語で
カメムシ（ナンキンムシ）を意味する
Koriannon を語源とするが、これは独特な芳香がカメムシ（ナンキンムシ）
に似ていることに由来する。

和名はコエンドロまたはカメムシソウ。
俗に中国パセリ（Chinese parsley）とも呼ばれることがあるが
パセリとは別の植物である。