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街の花便り 

季節のお花を紹介してます。

韮の花

ハタケニラ
ハタケニラ1
韮の花  ニラ

韮は滋養強壮にいい植物なので すごく元気のいい植物
畑から逃げ出して あちこちにたくさん咲いてます。

ハタケニラと同じ仲間ですが 韮の花の方が キレイです!
それにこちらは 食用の韮が逃げ出したものなので 食べれます。

韮  ユリ科 ネギ属   学名 Allium tuberosum
開花時期は、 8/20頃~10/25頃。
アジア原産 かなり昔に渡来

てっぺんのところに白い花がたくさん咲き根元のところから生えてる
葉っぱが食べられる。 ちぎるとニラ独特の匂い

ねぎの一種で、ビタミンAとカロチンを多く含み消化を助け風邪の予防効果もある
漢方では種子を乾燥させたものを 「韮子(きゅうし)」といい胃腸薬などの用いる。

独特の臭気があることから「においきらう」(香嫌)これが「にら」に変化したとも、
また、美味であることから「みら」(美辣)これが「にら」に変化したともいわれる。
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  1. 2020/09/11(金) 18:44:56|
  2. お花が好き♪
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

我が家もさいています。

ニラって、切っても切っても咲きますね。
丁度味噌汁に良いくらいの株なんですけど、
又花が咲いています。葉っぱの部分は
食べられそうですよね。何時かスイセンと
ニラを間違えて、大変な事になったようですが。
  1. 2020/09/11(金) 21:08:53 |
  2. URL |
  3. 夢子 #-
  4. [ 編集 ]

re:夢子さん

こんばんはぁ~~

韮はすごく丈夫な植物なので 逃げ出して畑以外の場所でも咲いてます。

あまり推薦とは間違えないと思いますよ。
葉の太さが全然 違うし香りも違います。
  1. 2020/09/11(金) 21:41:11 |
  2. URL |
  3. ぱぱいや #-
  4. [ 編集 ]

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