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街の花便り 

季節のお花を紹介してます。

蔓紫  

ツルムラサキ
ツルムラサキ1
蔓紫  ツルムラサキ

つるむらさきは、熱帯アジア原産のツルムラサキ科の植物で
若葉、茎、花軸を食用にします。

南洋地域では主要野菜として栽培されていますが、2000年も前から食用に
されている歴史の古い野菜です。

日本では主に観葉植物として、また果汁を染料として用いられてきました。
しかし、中国野菜が注目されるようになったことで、健康野菜のひとつとして
再認識されるようになりました。

茎や葉が紫がかるタイプと緑のタイプがあり、ともに調理すると独特の
匂いとぬめりがあるのが特徴です。

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  1. 2020/10/19(月) 17:59:30|
  2. お花が好き♪
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

こんばんは~

昼頃から雨になって、ずっと降っています。
寒いですね。
コタツをつけたり消したりしています。

ツルムラサキは近くの農家で売っていたので
一回買って食べましたが、においが強くて
あまりおいしくなかったです。
ぬめりがありますね。
  1. 2020/10/19(月) 18:15:13 |
  2. URL |
  3. まねきニャンコ #sLDFZvLk
  4. [ 編集 ]

re:まねきニャンコさん

こんばんはぁ~~  此方も雨降りで寒いです。

ツルムラサキは食べたことがありませんが夏にスベリヒユを茹でてからし醤油で食べました。

これは結構おいしいですよ。
ポーチュラカも食べれるかも?
  1. 2020/10/19(月) 21:52:42 |
  2. URL |
  3. ぱぱいや #-
  4. [ 編集 ]

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外回りのお仕事なので いつも珍しい花 キレイなお花がないか注意しながら運転してます♪

街や郊外で見かけた花の便りを毎日 
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