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街の花便り 

季節のお花を紹介してます。

ナスターチウム

ナスターチウム
ナスターチウム1
ナスターチウム

この花は 名前が沢山あり 和名 ノウゼンハレンとも言うし 
キンレンカとも言います。

春から元気な花ですが 耐寒性が弱く 1年草扱いされます。

ナスターチウム  キンレンカ 【金蓮花】
[学名:Tropaeolum majus L.]

ノウゼンハレン科のつる性一年草。英名ナスターチウムnastertium。
和名ノウゼンハレンともいう。
メキシコ、ペルー、コロンビアなどの山地の冷涼地原産。

茎は無毛で葉柄が絡まる性質をもち、葉は盾状円形。
夏の暑さには弱いが、春、秋にはよく育ち、花数も多い。

茎葉には香気と辛味があり、新芽はサラダや香辛料として利用できる。
ヨーロッパでは球根性のT. tuberosum Ruiz et Pav
の塊根を野菜として利用する。

ナスターチウム1
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  1. 2021/03/31(水) 19:03:27|
  2. お花が好き♪
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

こんばんは~

今日は曇りでしたが、晴れ間も出ました。
出かけずに雑事をやってました~

あ、キンレンカというのを聞いたことがあるような・・・
新芽はサラダや香辛料に使えるのですね。
食べてみたいです。
タンポポの葉っぱも、サラダにできるようですが
まだ食べたことがありません。
  1. 2021/04/02(金) 17:22:03 |
  2. URL |
  3. まねきニャンコ #sLDFZvLk
  4. [ 編集 ]

re:まねきニャンコさん

こんばんはぁ~~  今日は雲が多く 桜の撮影には不向きでしたね。
もう 八重桜がだいぶ咲いています。

キンレンカ 天ぷらにするのが一番かも?

基本的に野のものはみんなエグイく灰汁が強いんです。

それを改良して野菜になっているんだもの・・・
  1. 2021/04/02(金) 17:55:25 |
  2. URL |
  3. ぱぱいや #-
  4. [ 編集 ]

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街や郊外で見かけた花の便りを毎日 
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