fc2ブログ

雪笹 

2023年04月21日
2
0
お花が好き♪
ユキザサ
ユキザサ1
雪笹  ユキザサ

北海道ではかなりポピュラーな山菜で
おしたしにすると美味しいんだそうです。
子供頃に 山菜は常食だったので 嫌いでしたが 大人になると
何故か 山菜は美味しく感じます。

『雪笹』なんて、本州の大都市にお住まいの方は
もしかしたら聞いたこともないかもしれない。

『あずき菜』とも呼ばれるユリ科の多年草で、山林の湿りっけが多い場所に
群生する直物。
葉のカタチは笹に似ていて、雪の結晶のような小さくて可憐な花をつける。
『あずき菜』の名称の由来は、「ゆがくと小豆のような香りがするから」
ということらしい

スポンサーサイト



ぱぱいや
Posted by ぱぱいや
.
外回りのお仕事なので いつも珍しい花 キレイなお花がないか注意しながら運転してます♪

街や郊外で見かけた花の便りを毎日 
紹介しようと思ってます。

Comments 2

There are no comments yet.

まこ

こんばんは~
今日も気温が上がりましたね。
まだ暑さに慣れていないので堪えます。

ユキザサ可愛い花ですね。
こちらにも分布しているのでしょうが
目にしたことがないです。
山菜と言えば・・今日タラの芽を採ってきましたよ。
子供のときは苦手だったのに
大人になってから美味しいと感じるようになりました。
ユキザサも食べられるのですね。

2023/04/21 (Fri) 19:27
ぱぱいや

ぱぱいや

To まこさん

こんばんはぁ~~  もう昼間は半袖です。
梅雨時期は長袖なので まだ仕舞っちゃうのは早すぎますね。

ユキザサも山野草で 寒い北海道にはたくさん生えるみたいです。
けっこう 美味しい山野草ですが希少過ぎて 食べるのは勿体ないですね。

クレソンなら たくさん生えてますが これも街中のは遠慮したい。

私は子供の頃 たくさん山菜を食べたので
都会の人ほど 食べたくないですね。

おいしい山菜はタラの芽 ユキノシタ コゴミ くらいじゃないかなl~~?
大概 てんぷらにすれば みんな美味しいかも?

2023/04/21 (Fri) 22:19