2012年05月23日
コモンセージ
今日は予報通り 昼間は半袖でも暑いくらいまで気温が上がりましたね。
毎年 5月の末ってこんなに暑かったですかねぇ~~
梅雨の時期は 長袖をまだ来てたきがします・・・
コモンセージ シソ科 常緑多年草 地中海沿岸原産
大きさ 背丈30~70cm 横幅20~80cm
主な見所 花(7~9月) 葉(周年)
セージにはたくさんの種類がありますが、店頭で単に「セージ」の名で
売られているものはコモンセージの仲間であることが多いです。
他の種類に比べ純粋にハーブとしての利用が多いことが影響していると思います
ハーブガーデン以外では緑葉のコモンセージはほとんど用いられず
‘ゴールデンセージ’と呼ばれる黄色の斑入り品種がよく使われています
夏に紫の花を穂状に咲かせます。花つきはあまりよいほうではありません
葉には細かい毛が生え白っぽくみえます。触るとふさふさした感じです。
株は枝分かれしつつ立性で大きくなり枝は木質化します
ハーブとしては肉料理やハーブティーに用いられます。
重要なハーブのひとつです
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